La stracciatella è un tipo di gelato italiano composto da una base di gelato alla crema arricchita con pezzetti di cioccolato fondente che si solidificano quando vengono mescolati al gelato freddo. La sua consistenza croccante e cremosa lo rende un dessert molto apprezzato da grandi e piccini. La stracciatella gelato è un classico della gelateria italiana e viene spesso servita come dessert o come accompagnamento a dolci come il panettone o la crostata.
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